Warum müssen Pausenräume sauber gehalten werden?

Auf einen Blick

Pausenräume müssen sauber gehalten werden, damit Beschäftigte sich hygienisch, sicher und gesund erholen können. Verschmutzte Tische, Kühlschränke, Mikrowellen, Kaffeemaschinen, Spülen oder Abfallbehälter können zu Gerüchen, Keimbelastung, Schimmel, Schädlingsbefall und Unzufriedenheit führen. Ein sauberer Pausenraum ist deshalb nicht nur eine Frage der Ordnung, sondern auch Teil von Arbeitsschutz, Hygiene und Wertschätzung im Betrieb.

Pausenräume sind wichtige Erholungsbereiche. Beschäftigte sollen dort essen, trinken, abschalten und sich von der Arbeit erholen können.

Wenn Pausenräume verschmutzt, überfüllt oder ungepflegt sind, erfüllen sie diese Funktion nur eingeschränkt. Aus einem Erholungsbereich wird dann schnell ein zusätzlicher Belastungsfaktor.

Besonders kritisch sind Bereiche, in denen Lebensmittel gelagert oder zubereitet werden. Dazu gehören Kühlschränke, Mikrowellen, Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Spülen, Arbeitsflächen und Esstische.

Essensreste, verschüttete Getränke oder volle Abfalleimer können Gerüche verursachen und Schädlinge anziehen.

Auch Kühlschränke brauchen klare Regeln. Abgelaufene Lebensmittel, offene Verpackungen oder ausgelaufene Speisen können hygienische Probleme verursachen.

Mikrowellen und Kaffeemaschinen werden oft von vielen Personen genutzt. Ohne Reinigung entstehen schnell Verschmutzungen, die unangenehm und unhygienisch wirken.

Der Arbeitgeber muss dafür sorgen, dass Pausenbereiche sicher und nutzbar sind. Dazu gehören geeignete Ausstattung, regelmäßige Reinigung und klare Zuständigkeiten.

Auch Beschäftigte tragen Verantwortung. Wer den Pausenraum nutzt, sollte eigene Verschmutzungen beseitigen und Lebensmittel nicht unbegrenzt lagern.

Ein Reinigungsplan kann helfen. Darin kann festgelegt werden, wer welche Bereiche reinigt, wie oft Verbrauchsmaterial kontrolliert wird und wie mit vergessenen Lebensmitteln umzugehen ist.

Wichtig ist, dass Regeln praktisch umsetzbar sind. Ein Aushang allein reicht oft nicht, wenn keine Abfallbehälter, Reinigungsmittel oder Spülmöglichkeiten vorhanden sind.

Auch die Trennung von Arbeitsstoffen und Lebensmitteln ist wichtig. Gefahrstoffe, Werkzeuge, verschmutzte Arbeitskleidung oder kontaminierte Gegenstände gehören nicht in den Pausenraum.

In bestimmten Arbeitsbereichen, etwa bei Gefahrstoffen, biologischen Arbeitsstoffen, Staub oder starken Verschmutzungen, ist ein sauberer Pausenraum besonders wichtig.

Beschäftigte sollten ihre Pausen nicht in Bereichen verbringen müssen, in denen Lärm, Staub, Hitze, Gefahrstoffe oder andere Belastungen auftreten.

Pausenräume sollten außerdem ausreichend gelüftet, beleuchtet und angenehm nutzbar sein. Eine gute Gestaltung unterstützt Erholung und Wohlbefinden.

Zusammengefasst gilt: Saubere Pausenräume schützen Hygiene, Gesundheit und Erholung. Sie zeigen außerdem, dass der Betrieb die Bedürfnisse der Beschäftigten ernst nimmt.

Praxis-Tipp:

Legen Sie einfache Pausenraumregeln fest: eigene Verschmutzungen sofort entfernen, Lebensmittel regelmäßig prüfen, Kühlschrank wöchentlich kontrollieren und Abfallbehälter rechtzeitig leeren.

Warum sind saubere Pausenräume wichtig?

Saubere Pausenräume ermöglichen Erholung, hygienisches Essen und Trinken und verhindern Gerüche, Schädlingsbefall, Schimmel und Unzufriedenheit.

Wer ist für die Reinigung des Pausenraums verantwortlich?

Der Arbeitgeber muss geeignete Pausenräume bereitstellen und Reinigung organisieren. Beschäftigte sollten zusätzlich eigene Verschmutzungen beseitigen und die festgelegten Regeln einhalten.

Dürfen Arbeitsmittel oder Gefahrstoffe im Pausenraum gelagert werden?

Nein. Gefahrstoffe, verschmutzte Arbeitsmittel, kontaminierte Kleidung oder Werkzeuge gehören nicht in Pausenräume, weil dort gegessen und getrunken wird.

Wie oft sollte ein Pausenraum gereinigt werden?

Das hängt von Nutzung, Beschäftigtenzahl und Verschmutzung ab. Stark genutzte Pausenräume sollten regelmäßig und bei Bedarf auch täglich gereinigt werden.

Was tun gegen vergessene Lebensmittel im Kühlschrank?

Der Betrieb sollte klare Regeln festlegen, zum Beispiel regelmäßige Kühlschrankkontrollen und eine Frist, nach der verdorbene oder nicht zuordenbare Lebensmittel entfernt werden.

Gehören Pausenräume zur Arbeitsstätte?

Ja. Pausenräume oder Pausenbereiche gehören zu den Arbeitsstättenanforderungen, wenn sie aufgrund der Beschäftigtenzahl, Arbeitszeit oder Tätigkeit erforderlich sind.

Welche Vorschriften und Informationen sind maßgeblich?

Die wichtigsten Grundlagen ergeben sich insbesondere aus der Arbeitsstättenverordnung, der ASR A4.2 Pausen- und Bereitschaftsräume, der Gefährdungsbeurteilung, den Hygieneregeln des Betriebs und der allgemeinen Fürsorgepflicht des Arbeitgebers.

Ergänzende Fachinformationen bieten insbesondere:

ASR A4.2 – Pausen- und Bereitschaftsräume
https://www.baua.de/DE/Angebote/Regelwerk/ASR/pdf/ASR-A4-2.pdf?__blob=publicationFile

Arbeitsstättenverordnung – Anhang Anforderungen an Arbeitsplätze
https://www.gesetze-im-internet.de/arbst_ttv_2004/anhang.html

BAuA – Was gehört zur Reinigung der Toilettenräume?
https://www.baua.de/DE/Themen/Arbeitsgestaltung/Arbeitsstaetten/FAQ/FAQ-04.html

BGW – Hygiene im Betrieb: Hautschutz und Händehygienepläne
https://www.bgw-online.de/bgw-online-de/themen/gesund-im-betrieb/gesunde-haut/hautschutz-und-haendehygieneplaene-fuer-26-berufsgruppen-14166

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